【AU（逢う) 】AU シロップ
¥2,700
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・杜 Mori 八朔/杉の葉
三重県亀山市の八朔と、杉の葉をブレンドし
ほろ苦さと清涼感が特徴的な新作。八朔は「坂本」という集落で地域住民と共に収穫され、古くからその地域を見守ってきたお寺の杉が使用されています。
・芳 Hou すもも/レモングラス/カルダモン
三重県産のすもも2種類を合わせ、同じく三重県産のレモングラスとアフリカのカルダモンを加えています。異なる2種類のすももが味・香りの幅を広げ、ハーブとスパイスで清涼感とアクセントを。お酒代わりのドリンクにもおすすめです。
・山 Yama 青柚子/新生姜
AUの本拠地三重県亀山市の青柚子と新生姜が使われており、最初にリリースした原点でもある組み合わせ。一般的な柚子ジンジャーと違い、若い状態で収穫した柚子と生姜を使うことで、未熟な部分だからこその味わいが楽しめます。
◉AUの愉しみ方
割る際は、シロップに対して4倍希釈がおすすめです。大体、8杯ほど作れます。
ソーダや水、お湯など、どれで割っても美味しくいただけます。また、マスタード、オリーブオイル、塩を加えてドレッシングのようにして、野菜や生のお魚などと合わせることもできます。
◉AUの保存について
賞味期限：
芳 2026年8月29日
山 2026年10月15日
杜 2027年4月22日
未開封であれば常温保存が可能ですが、開封後は冷蔵庫に保存して2~3週間ほどでお飲みください。
"AU（逢う）"
AUを作るのは岡田屋本店という小さな商店。なんでも手に入るこの時代に、人と逢うことは必要か？土地を知ることは必要か？暮らしを考えることは必要か？という問いと共に、季節によって変わっていくシロップのフレーバーは景色のように移ろい、翌年にも全く同じものは出来上がりません。今日という日に、どんなAU に出逢うかも、土地を旅のように楽しんでいただけると光栄です。
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