【AU（逢う) 】AU クラフトシロップ
JPY2,700(USD17.10)
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・楽 raku / 甘夏・亀山茶
昨年からリニューアルした、新しい"楽"。
組み合わせは昨年同様、甘夏と亀山茶。
今回はタイミングよく新茶を使うことができたため、お茶を多めな配合に変更。
新茶のグリーンな風味がふんわりと感じられます。
ソーダで割ることはもちろん、かき氷のシロップとしても良いのではないでしょうか。
今回のAUからキャップ部分がワックスコーティングされており、これはナチュラルワインなどでよく見られる手法。製造元の岡田屋本店でワインを扱っていることから、オーナーのこだわりが見受けられます。(普通に回して空けられます。)
・杜 Mori / 八朔・杉の葉
三重県亀山市の八朔と、杉の葉をブレンドし
ほろ苦さと清涼感が特徴的な新作。八朔は「坂本」という集落で地域住民と共に収穫され、古くからその地域を見守ってきたお寺の杉が使用されています。
・芳 Hou / すもも・レモングラス・カルダモン
三重県産のすもも2種類を合わせ、同じく三重県産のレモングラスとアフリカのカルダモンを加えています。異なる2種類のすももが味・香りの幅を広げ、ハーブとスパイスで清涼感とアクセントを。お酒代わりのドリンクにもおすすめです。
・醸 Kamoshi / シャインマスカット・巨峰・台湾紅茶
長野県のワイナリーで収穫されたシャインマスカットと巨峰をメインに、ワイン用葡萄も含めた数種類の葡萄をブレンド。そこに台湾紅茶を混ぜ合わせ、大人の甘さと香りが引き立つ特別感のある1本です。
◉AUの愉しみ方
割る際は、シロップに対して4倍希釈がおすすめです。大体、8杯ほど作れます。
ソーダや水、お湯など、どれで割っても美味しくいただけます。また、マスタード、オリーブオイル、塩を加えてドレッシングのようにして、野菜や生のお魚などと合わせることもできます。
◉AUの保存について
賞味期限：
杜 2027年4月22日
楽 2027年5月22日
芳 2027年7月29日
醸 2027年10月2日
未開封であれば常温保存が可能ですが、開封後は冷蔵庫に保存して2~3週間ほどでお飲みください。
"AU（逢う）"
AUを作るのは岡田屋本店という小さな商店。なんでも手に入るこの時代に、人と逢うことは必要か？土地を知ることは必要か？暮らしを考えることは必要か？という問いと共に、季節によって変わっていくシロップのフレーバーは景色のように移ろい、翌年にも全く同じものは出来上がりません。今日という日に、どんなAU に出逢うかも、土地を旅のように楽しんでいただけると光栄です。
※商品の発送は、ご注文確定後5日以内に発送させていただきます。
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